Recept na zdravý cheesecake!

• Čas prípravy: 20 minút

• Čas pečenia: 1 h 10 minút

• Celkový čas: 1h 30 minút

Čo na to budeme potrebovať:

Korpus:

• 1 a pol hrnčeku na jemno pomleté ovsené vločky

• 1/2 hrnčeku nepražené orechy (najlepšie mandle)

• 3 PL ľanové semienka (pomleté)

• 2 vajcia

• 50g masla

• kokosový cukor alebo med

• kokosový olej

Krém:

• 750g jemného odtučneného tvarohu

• 250g biely jogurt

• 2 vajcia

• 2 PL celozrnnej múky

• 1/2 hrnčeku kokosového cukru príp. trstinového

Na ozdobu sa hodí lesné ovocie

Postup:

1. Pomleté ovsené vločky, orechy a semiačka zmiešame pridáme roztopené maslo a premiesime. Potom prišľaháme vajcia a pridáme cukor/med.

2. Tortovú formu vymastíme olejom a vytvarujeme do nej cesto tenkou vrstvou a roztlačíme po krajoch. (Korpus charakteristický pre cheesecake.)

3. Pripravený korpus dáme piecť pri 180°C na 10 minút.

4. Pripravíme si krém. Najprv premiešame tvaroh potom pridáme jogurt. Neskôr pridáme vajcia a cukor. Nakoniec pridáme múku a všetko dobre premiešame.

5. Nalejepe krém na predpečený korpus, vyhladíme a dáme piecť pri 180°C na 50-60minút.

Dobrú chuť!